Tỏi đen là gì? Tác dụng của tỏi đen thần kì đối với sức khỏe

Tỏi đen đã và đang được sử dụng rộng rãi nhờ mùi thơm đặc trưng và ăn cũng khá ngon miêng. Nhưng ít ai biết rằng tác dụng của tỏi đen thực sự rất tuyệt vời đối với sức khỏe. 

Có thể nói đây là một trong những nguyên liệu thần kỳ giúp phòng chống và hỗ trợ điều trị nhiều bệnh lý khác nhau. Vậy ăn tỏi đen có tác dụng gì? Chúng ta sẽ cùng nhau tìm hiểu chi tiết ngay sau đây.

Tỏi đen là gì?

Tỏi đen là gì?

Tỏi đen là loại tỏi đã trải qua quá trình chế biến bằng cách lên men chậm theo điều kiện nhiệt độ và độ ẩm tiêu chuẩn. Trong tỏi đen chứa thành phần hoạt chất cao gấp nhiều lần tỏi trắng nên tác dụng của tỏi đen cũng cao hơn rất nhiều.

6 tác dụng thần kì của tỏi đen

Tỏi đen có nhiều tác dụng khác nhau

Theo các nhà nghiên cứu đến từ Đại học Sư Phạm Phúc Kiến, Bệnh viện nhân dân Thâm Quyến và Đại học Hồng Kong, tỏi đen đem đến tác dụng thần kỳ đối với sức khỏe con người. Chúng có thể hỗ trợ điều trị nhiều bệnh lý khác nhau và tăng cường cả hệ miễn dịch. Vậy rốt cuộc tỏi đen trị bệnh gì? Bạn sẽ được biết ngay sau đây.

1. Tăng cường sức đề kháng của hệ miễn dịch

Như chúng ta đã biết, tỏi tươi cho hiệu quả cao trong việc ngăn ngừa, tiêu diệt các loại vi nấm, vi khuẩn và kháng lại cả virus. Nếu tỏi được lên men và biến thành tỏi đen, các dược tính có trong nguyên liệu sẽ được tăng lên gấp nhiều lần. 

Các nhà nghiên cứu cho biết trong một tép tỏi đen có chứa thành phần Allicin dồi dào giúp tiêu diệt nhiều loại vi khuẩn và virus nguy hiểm. Ngay cả khi nó được pha loãng, thì công dụng cũng không bị giảm sút.

Đối với những người vừa trải qua cơn bạo bệnh, việc sử dụng tỏi đen thường xuyên sẽ nhanh chóng lấy lại sức khỏe. Nó đặc biệt có tác dụng cao đối với những bệnh nhân bị suy giảm hệ miễn dịch do chiếu xạ hoặc do dùng hóa chất lâu ngày.

2. Tỏi đen trị ung thư

Tỏi đen có công dụng hỗ trợ điều trị ung thư

Tỏi đen được chứng minh rằng có khả năng ngăn ngừa và điều trị nhiều căn bệnh ung thư. Theo nghiên cứu được đăng tải trên tạp chí Thuốc Tự Nhiên, công dụng tỏi đen trị ung thư đến từ hoạt chất S-Allylcysteine

Khi hoạt chất này được đưa vào cơ thể, nó sẽ ức chế hoạt động của các tế bào ung thư gan, ung thư vú, ung thư dạ dày,… Đặc biệt là bệnh lý ung thư trực tràng và ung thư đại tràng,…

Với những bệnh nhân đang điều trị bệnh lý hiểm nghèo, tỏi đen cũng ngăn chặn sự phát triển của tế bào ung thư hiệu quả. Điều này giúp cho các phương pháp trị liệu đem đến kết quả cao hơn rất nhiều.

3. Chống Oxy hóa

Nhiều nghiên cứu cho thấy tỏi đen hỗ trợ chống Oxy hóa tốt hơn tỏi trắng gấp nhiều lần. Nó cải thiện tình trạng lão hóa da và da nhăn nheo đến 80%. Triệu chứng bệnh lý viêm da cũng thuyên giảm thấy rõ nếu người bệnh sử dụng tỏi đen.

4. Hỗ trợ điều trị các bệnh về tim mạch

Tác dụng của tỏi đen không chỉ dừng lại ở việc chống Oxy hóa hay điều trị ung thư. Nguyên liệu tự nhiên còn đem đến những tác động tích cực cho tim mạch nhờ cắt giảm Cholesterol trong máu. 

Các bệnh nhân tim mạch ăn tỏi đen thường xuyên sẽ thúc đẩy quá trình lưu thông tuần hoàn máu. Theo đó, phương pháp trị liệu bệnh lý cũng diễn ra thuận lợi hơn và có ít biến chứng hơn.

5. Bảo vệ tế bào gan

Hiện nay, có rất nhiều người áp dụng cách làm tỏi đen tại nhà để bảo vệ lá gan khỏe mạnh. Nhất là trường hợp những bệnh nhân mắc bệnh xơ gan và viêm gan. 

Không ít người bệnh cho biết sau khi sử dụng tỏi đen một thời gian, các kiểm tra lâm sàng về gan có cải thiện rất lớn.

6. Giảm đau viêm khớp

Còn một tác dụng của tỏi đen mà chúng ta không nên bỏ qua. Đó chính là hỗ trợ giảm đau và chữa bệnh viêm khớp. Các hoạt chất có trong loại tỏi này còn thúc đẩy quá trình phục hồi sự khỏe mạnh của xương khớp sau tổn thương. Nó mang đến sự dẻo dai cho khung xương để mọi người thoải mái vận động.

Những người không nên ăn tỏi đen

Có những người không nên ăn tỏi đen

Trước những công dụng tuyệt vời của tỏi, người ta bắt đầu học hỏi kinh nghiệm mua máy làm tỏi đen để sử dụng tại nhà. Nhưng bạn cần lưu ý là không phải bất kỳ ai cũng có thể dùng loại nguyên liệu này. Vì vẫn có những người không nên ăn tỏi đen để tránh các tác dụng phụ nguy hiểm. 

1. Phụ nữ mang thai

Phụ nữ mang thai nếu sử dụng tỏi đen quá nhiều dễ gây hiện tượng bốc hỏa, nóng trong, không tốt cho thai nhi.

2. Những người có thể trạng nóng

Với những ai có thể thể trạng nóng, bạn cũng nên tránh xa tỏi đen. Vì nó sẽ làm người nóng hơn gây nhiệt miệng hoặc đổ ghèn trong mắt.

3. Người có tiền sử dị ứng với tỏi

Tỏi thường có vị hăng và tính nóng nên dễ gây dị ứng với một số người. Nếu bạn cũng nằm trong số đó, hãy kiên dùng tỏi để không bị ngứa ngáy và chịu tác dụng phụ nguy hiểm.

4. Người đang dùng thuốc chống đông máu

Tác dụng của tỏi đen được chứng minh trong nhiều bệnh lý khác nhau, nhưng lại không tốt cho bệnh nhân dùng thuốc đông máu. Vì hoạt chất có trong tỏi đen có thể sẽ phản ứng với thuốc chống đông máu gây tác dụng phụ nghiêm trọng.

5. Người mắc bệnh tiêu chảy

Có một sự thật là tỏi đen dễ khiến cho những ai bị đường ruột yếu đi ngoài nhiều hơn. Đây là lý do mà nó được chống chỉ định cho những người đang bị tiêu chảy cấp.

6. Người mắc bệnh huyết áp thấp

Việc sử dụng tỏi đen ở bệnh nhân huyết áp thấp sẽ khiến cho bệnh lý vượt tầm kiểm soát. Để đảm bảo an toàn cho bản thân, bạn tuyệt đối không sử dụng tỏi đen khi bị hạ huyết áp.

7. Người mắc các bệnh về mắt, thận, gan

  • Những người mắc bệnh về mắt nếu dùng tỏi đen sẽ có hiện tượng hoa mắt, chóng mặt và ù tai. Theo đó, thị lực sẽ bị tổn thương nặng nề hơn nên cần tránh ăn tỏi đen.
  • Những người mắc bệnh thận cũng không nên ăn tỏi đen vì sẽ gây ra những phản ứng bất lợi với thuốc điều trị. Nếu sử dụng tỏi trong thời gian dài, bạn rất dễ gặp phải những tác dụng phụ ngoài ý muốn. 
  • Những người mắc bệnh về gan cũng là đối tượng loại trừ vì có thể sẽ phải nhận lấy một vài tác động xấu đối với sức khỏe. 

Tóm lại, tác dụng của tỏi đen thực sự rất đa dạng. Nhưng bạn cần biết cách sử dụng tỏi đen đúng đắn để “thần dược” không biến thành “độc dược”. Quý độc giả nếu có vấn đề cần được giải đáp, thêm hãy để lại comment bên dưới. Bạn cũng đừng quên chia sẻ thông tin rộng rãi để mọi người xung quanh cùng tham khảo. 

Bình luận

Bình luận