Cách làm tỏi đen ngâm mật ong chi tiết từ A đến Z

Cách làm tỏi đen ngâm mật ong thật ra không khó. Nhưng chỉ cần có một chút sơ sót, tỏi lên men cũng dễ bị hư hỏng và không cho ra thành phẩm. Vì vậy, chị em cần tìm hiểu các bước thực hiện thật chi tiết để ủ tỏi đen cho đúng cách. 

Dưới đây là tất tần tật cách lên men tỏi đen cực chuẩn. Bạn hãy áp dụng ngay tại nhà để có được loại thần dược điều trị bệnh như mong muốn.

Cách làm tỏi đen ngâm mật ong

Cách làm tỏi đen ngâm cùng với mật ong đơn giản

Đúng với tên gọi của mình, cách làm tỏi đen ngâm mật ong đòi hỏi hai loại nguyên liệu chính là tỏi và mật ong. Bạn cũng cần chuẩn bị một số dụng cụ ủ tỏi cho đầy đủ. Chi tiết nguyên liệu cần có và các bước tiến hành như sau:

Bước 1: Chuẩn bị nguyên liệu

  • 400 gram tỏi tươi tép to, vỏ mỏng vừa phải và không quá dày.
  • 2 lít mật ong nguyên chất, tinh khiết.
  • Một hũ thủy tinh đựng vừa tỏi đen và mật ong. Lưu ý là hũ thủy tinh phải có nắp đậy mới sử dụng được.

Bước 2: Sơ chế tỏi 

Bạn hãy mang tỏi đi bóc vỏ rồi rửa thật sạch để ráo nước.

Bước 3: Bắt đầu ủ tỏi

Lấy tỏi đã qua sơ chế cho vào bên trong lọ thủy tinh có nắp. Tiếp tục đổ thêm mật ong vào bên trong. Tỷ lệ kết hợp giữa hai nguyên liệu là 10 củ tỏi:100ml mật ong.

Bước 4: Ủ tỏi đen theo thời gian quy định

Đến đây, bạn hãy đậy nắp hũ thủy tinh cho thật kín rồi mang đi ủ trong vòng 20 ngày. Sau thời gian này, bạn có thể dùng nhiều cách sử dụng tỏi đen để điều trị các căn bệnh khác nhau.

Tác dụng của tỏi đen ngâm mật ong

Tỏi đen ngâm bằng mật ong đem đến nhiều công dụng thần kỳ

Tỏi đen ngâm mật ong được xem là thần dược trị bá bệnh vì đem đến đến vô số những công dụng khác nhau. Nổi bật nhất phải kể đến là:

1. Tỏi đen ngâm mật ong chữa viêm xoang viêm mũi

Tỏi đen ngâm với mật ong sẽ có đặc tính oxy hóa rất mạnh. Cũng vì vậy mà loại nguyên liệu này có thể tiêu diệt các loại vi khuẩn, virus gây hại cho cơ thể. Nó đặc biệt đem đến những tác động tích cực cho trẻ nhỏ khi mùa đông đến gần. Thời điểm các bé dễ bị viêm mũi và viêm xoang.

Thông thường, người ta sẽ dùng tỏi đen ngâm mật ong để điều trị viêm xoang, viêm mũi và tăng cường khả năng đề kháng cho bé. Cách trị liệu này cho hiệu quả cao hơn gấp nhiều lần so với khi các mẹ dùng mật ong với chanh đào chỉ cho công dụng giảm ho và làm dịu cổ.

2. Tỏi đen ngâm mật ong có tác dụng trị ho, cảm cúm, viêm họng

Tỏi đen ngâm mật ong trị ho, cảm cúm

Khi thời tiết thay đổi thất thường, những căn bệnh về đường hô hấp có cơ hội bùng phát. Đây là lúc mà tác dụng của tỏi đen ngâm mật ong được phát huy một cách mạnh mẽ.

Mỗi ngày, bạn chỉ cần sử dụng một tép tỏi đen, sức đề kháng sẽ được tăng cao giúp cơ thể miễn nhiễm với nhiều căn bệnh. Nguyên liệu trị bệnh còn cung cấp vitamin và khoáng chất để chống lại sự thiếu hụt dinh dưỡng.

3. Tác dụng tăng cường hệ miễn dịch

Theo nghiên cứu đăng tải trên trang Thuốc Tự Nhiên Trung Quốc, các nhà khoa học đã chứng minh được khả năng tăng cường miễn dịch của tỏi đen ngâm mật ong. Nghiên cứu chỉ ra rằng tỏi đen có thể kích thích quá trình sản xuất tế bào máu trắng và Interferon. Một loại enzym kích thích khả năng hoạt động mạnh mẽ của hệ thống miễn dịch. 

4. Tác dụng điều trị bệnh dạ dày

Không chỉ điều trị được những căn bệnh viêm xoang, viêm mũi và cảm ho thông thường, tỏi đen còn làm được nhiều hơn thế. Nếu bạn đang cảm thấy khó chịu ở dạ dày, 1 tép tỏi đen sẽ giải quyết tất cả các vấn đề. Chỉ trong vòng vài tuần lễ, căn bệnh đau dạ dày lâu năm sẽ được chấm dứt hoàn toàn. 

Tuy nhiên, trong quá trình trị bệnh bằng tỏi đen, bạn cần tránh xa các loại đồ ăn có vị chua cay hoặc có tính axit cao. Sử dụng tỏi đen đều đặn mỗi ngày vào các bữa ăn để điều trị dứt điểm.

5. Tác dụng giảm huyết áp hiệu quả

Còn có một lý do khiến cho nhiều người miệt mài nghiên cứu cách làm tỏi đen tại nhà. Đó là vì loại nguyên liệu này hỗ trợ giảm huyết áp rất hiệu quả. 

Theo các bác sĩ chuyên khoa tại Đại Học Y Dược TP.HCM cho biết, bệnh cao huyết áp thường dẫn đến tình trạng đau đầu, mệt mỏi, nhiều bệnh lý tim mạch và thậm chí là đột quỵ. Chỉ cần sử dụng bột tỏi đen pha mật ong mỗi ngày, tuần hoàn máu và huyết áp sẽ được ổn định để phòng tránh bệnh tật.

6. Tác dụng cải thiện trí nhớ, bổ não

Tỏi đen ngâm mật ong giúp cải thiện trí nhớ

Các nhà khoa học của Anh đã chứng minh được rằng trong tỏi đen có hoạt chất allicin hay còn gọi là hoạt chất chống Oxy hóa. Nguồn dưỡng chất quý giá này được xem là một trong những loại thần dược giúp bổ não, ngăn ngừa nhiều bệnh lý khác nhau. Chẳng hạn như bệnh mất trí nhớ và căn bệnh Alzheimer ở những người cao tuổi.

7. Tác dụng phòng chống ung thư hiệu quả

Cũng bị trong tỏi đen có nhiều hoạt chất chống Oxy hóa mà nó còn đem đến hiệu quả phòng chống ung thư rất cao. Nếu bạn muốn bảo vệ sức khỏe cho bản thân và các thành viên trong nhà, hãy chuẩn bị sẵn ăn một hũ tỏi đen ngâm mật ong để sử dụng dần.

Nếu cảm thấy thời gian ủ tỏi với mật ong quá lâu, bạn có thể học hỏi kinh nghiệm mua máy làm tỏi đen của các chị em để lên men nhanh hơn.

8. Tỏi đen ngâm mật ong trị bệnh tiểu đường

Nhiều người thường nghĩ rằng mật ong ngọt trị được bệnh tiểu đường là một điều phi lý. Nhưng nó lại vô cùng có lý khi được ngâm cùng với tỏi đen.

Các nhà khoa học đã chứng minh lâm sàng và cho thấy rằng tỏi đen ngâm mật ong tăng cường quá trình bài tiết Insulin. Hoạt chất này có khả năng điều hòa lượng đường huyết trong máu cho những người bệnh tiểu đường lâu năm.

Ngoài ra, hỗn hợp tỏi và mật ong còn cung cấp vị ngọt tự nhiên, lành tính cho các bệnh nhân. Việc sử dụng nguyên liệu này thực sự rất an toàn và tốt cho sức khỏe. 

9. Tác dụng làm đẹp da, tóc, móng tay

Chất oxy hóa trong tỏi đen hỗ trợ chống lão hóa da da hiệu quả cho Eva. Chị em có thể sử dụng hỗn hợp này để làm sạch tế bào chết và điều trị thâm nám. Nó còn giúp trắng sáng da, điều trị mụn và làm mờ các vết nhăn. Sau một thời gian dài sử dụng, bạn sẽ lấy lại được vẻ đẹp xuân xanh cho chính mình.

Nhưng tác dụng làm đẹp của tỏi không dừng lại ở đó. Tỏi đen còn giúp móng tay trở nên bóng khỏe và cứng cáp hơn. Dùng nguyên liệu lâu ngày, bạn sẽ có được mái tóc bóng khỏe.

10. Tác dụng giảm cân, giảm mỡ bụng hiệu quả

Đối với chị em giảm cân, “thần dược” tỏi đen mix giấm hoặc chanh tươi đã là thứ không còn xa lạ. Nó không chỉ cung cấp đầy đủ Vitamin, khoáng chất, các dinh dưỡng thiết yếu, mà còn chống lại cảm giác thèm ăn ở những người muốn giảm cân. 

Tác dụng của tỏi đen ngâm mật ong còn phát huy mạnh mẽ trong việc thúc đẩy quá trình trao đổi chất. Nguyên liệu đốt cháy hết lượng calo và năng lượng dư thừa để loại bỏ mỡ bụng. Chỉ cần kiên trì sử dụng từ hai đến bốn tuần lễ, bạn sẽ thấy cân nặng được cải thiện rõ rệt. Vòng eo cũng trở nên thon gọn hơn rất nhiều.

Xem thêm: Tỏi đen là gì? Tác dụng của tỏi đen thần kì đối với sức khỏe

Cách ăn tỏi đen ngâm mật ong

Cách ăn tỏi đen ngâm mật ong

Mặc dù tỏi đen có rất nhiều công dụng thần kỳ nhưng bạn cũng không nên lạm dụng nguyên liệu quá nhiều. Mọi người nên ăn tỏi đen đúng cách nếu muốn tận hưởng tất cả những lợi ích tuyệt vời từ nguyên liệu thiên nhiên 

Tốt nhất là mỗi ngày bạn chỉ nên ăn từ hai đến ba củ tỏi đen trộn cùng với 1 muỗng mật ong. Sử dụng trong vòng một tháng liên tục sức khỏe sẽ được tăng cường theo cách đáng kinh ngạc.

1. Ăn tỏi đen ngâm mật ong lúc nào tốt nhất?

Tỏi đen ngâm mật ong không phải ăn lúc nào cũng tốt. Bạn chỉ nên sử dụng loại nguyên liệu này vào những thời điểm thích hợp để tăng cường khả năng hấp thu và chất allicin

Trước mỗi bữa ăn khoảng 15 phút, bạn có thể dùng từ 1 đến 2 tép tỏi đen hoặc cả 1 củ tỏi nếu thích. Sử dụng đều đặn để tăng cường hệ miễn dịch và phòng chống nhiều căn bệnh nguy hiểm khác.

2. Tỏi đen ngâm mật ong để được bao lâu?

Nếu tỏi đen được lên men thành công, bạn có thể bảo quản nó trong suốt thời gian dài. Nhưng bạn cần lưu ý là cách bảo quản của người dùng sẽ ảnh hưởng trực tiếp đến thời gian sử dụng nguyên liệu. 

Với lại tỏi đen được bảo quản đúng cách, bạn có thể sử dụng trong vài năm liền. Trường hợp tỏi đen bị bảo quản trong môi trường không thuận lợi, nguyên liệu chỉ để được vài tuần là cao nhất. 

Vì vậy, tốt nhất là bạn hãy nghiên cứu kỹ điều kiện và cách bảo quản tỏi đen chuẩn không cần chỉnh. Đây là việc làm rất cần thiết để giữ được các tinh chất quý giá bên trong loại tỏi đã được lên men.

3. Cách bảo quản tỏi đen ngâm mật ong

  • Tỏi đen thành phẩm nên được bảo quản trong hũ thủy tinh đậy kín nắp và không được có bất kỳ một lỗ hở nào. Bạn cũng có thể sử dụng bất kỳ loại chai nào miễn là có nút thắt chặt. Lưu ý, khu vực bảo quản tỏi phải là nơi khô thoáng, không có độ ẩm cao. Nhiệt độ phòng lý tưởng để cất giữ tỏi đen là từ 25 độ C đến 30 độ C. 
  • Nếu bạn bảo quản tỏi đen trong ngăn mát tủ lạnh, bạn càng phải bịt kín hũ tỏi và bao bọc thêm các lớp nilon để tránh nhiễm mùi thực phẩm. Sau khi dùng tỏi xong, bạn cũng đậy nắp thật chặt rồi mới đưa vào bảo quản như lúc đầu.

Phía trên là cách làm tỏi đen ngâm mật ong tại nhà và 10 tác dụng thần kỳ của loại nguyên liệu này. Bạn có thể nhanh tay áp dụng ngay cho mình để có được loại thần dược chăm sóc sức khỏe cho cả nhà. Đừng quên chia sẻ thông tin rộng rãi và theo dõi các bài viết tiếp theo để có thêm kiến thức hữu ích.

Bình luận

Bình luận