yeuamthuc.vn

Cách làm bánh cupcake bằng nồi cơm điện

  •  Lượt xem: 491 - Ngày đăng: 29/05/2015 12:09:03


 

 

   Những chiếc bánh cupcake trông như những đóa hoa thật đẹp mắtngon miệng. Bạn có nghĩ có thể dùng chiếc nồi cơm điện quen thuộc để tạo ra những chiếc bánh cupcake dễ thương này không. Chiếc nồi cơm điện ngoài nấu cơm ra còn có rất nhiều công dụng khác vì dụ như là Tự làm bánh bông lan tại nhà bằng nồi cơm điện, nấu cháo hay hầm gì đó nếu biết dùng đúng cách. Cùng tham khảo cách làm bánh Cupcake bằng nồi cơm điện dưới đây nhé!

 

Cách làm bánh cupcake bằng nồi cơm điện

Cách làm bánh cupcake bằng nồi cơm điện.

 

   Nguyên liệu làm bánh cupcake

   – 1 ¼ cup bột mì

   – 1 ¼ tsp baking powder

   – ½ tsp baking soda

   – ½ tsp muối

   – 2 quả trứng gà lớn

   – ¾ cup đường

   – 1 ½ tsp vani

   – ½ cup dầu hạt cải

   – ½ cup buttermilk ( có thể thay bằng ½ cup sữa tươi+ ½ tsp giấm trắng hoặc nước cốt chanh, đổ giấm vào sữa rồi để nguyên 5 phút trước khi dùng)

 

   Phần kem phủ

   – 112,5g bơ

   – 500g đường bột

   – 5ml vani chiết xuất

   – 15ml sữa

   – 2 giọt phẩm màu thực phẩm

 

   Cách làm bánh cupcake

   – Trong một chiếc bát nhỡ, trộn đều bột mì, baking powder, baking soda và muối.

   – Dùng máy đánh trứng, đánh bông 2 quả trứng ở tốc độ trung bình khoảng 15-20 giây.

   – Thêm ¾ cup đường vào trứng và tiếp tục đánh ở tốc độ trung bình trong 30 giây nữa.

   – Thêm vani và dầu hạt cải vào đánh ở tốc độ trung bình trong 1 phút nữa.

   – Hạ tốc độ máy đánh trứng xuống mức trung bình thấp và từ từ thêm nửa phần bột vào hỗn hợp. Thêm tiếp nửa phần buttermilk vào, rồi lại thêm nốt nửa phần bột và buttermilk còn lại vào hỗn hợp. Trộn đều cho các hỗn hợp đồng nhất.

   – Đổ bột vào các khuôn bánh cupcake, chú ý vì nướng bằng nồi cơm điện nên chọn khuôn tròn nhỏ sẽ vừa với nồi.

 

Cách làm bánh cupcake bằng nồi cơm điện

Cách làm bánh cupcake bằng nồi cơm điện.

 

   – Xếp bánh vào nồi cơm điện rồi bật nồi từ 2-3 lần cho bánh chín, nở đều, các bạn đừng mở nồi quá sớm nhé, bánh sẽ bị xẹp đấy!

 

Cách làm bánh cupcake bằng nồi cơm điện

Cách làm bánh cupcake bằng nồi cơm điện.

 

   Phần kem phủ

   – Cho bơ và 112g đường bột vào máy trộn, trộn đều. Thêm vani, sữa vào trộn tiếp.

   – Sau đó cho nốt số đường bột vào trộn cho đến khi hỗn hợp mịn. Cuối cùng cho 2 giọt phẩm màu vào, trộn cho đến khi phẩm màu hoàn toàn hòa quyện vào hỗn hợp bơ đường.

   – Cho kem vào bao và bắt đầu bắt kem, dưới đây là một số kiểu bắt kem bánh cupcake đẹp mắt, mời các bạn tham khảo.

 

Cách làm bánh cupcake bằng nồi cơm điện

Cách làm bánh cupcake bằng nồi cơm điện.

 

   Video Cách làm bánh cupcake đơn giản.

 

Video dạy nấu ăn - Cách làm bánh cupcake đơn giản.

 

   Kiểu hoa hồng như trong hình của mình thì các bạn giữ túi kem thẳng đứng, bắt đầu từ chính giữa bánh, để đầu đui gần cách mặt bánh một chút, bóp nhẹ để tạo phần nhụy rồi kéo ra ngoài và chạy thành 1 hoặc 2 vòng quanh bánh. Kiểu thứ hai cũng giữ túi kem thẳng đứng nhưng chạy vòng tròn từ ngoài vào trong, kiểu bắt này sẽ tạo kem kiểu tháp. Còn nhiều cách trang trí Cupcakes khác nữa, mẫu trên mạng thì vô vàn, đôi khi ngồi tập pha màu kem bơ và "nghịch" một chút với các loại đui bắt kem để tạo ra các kiểu trang trí Cupcakes khác nhau cũng hay. Chúc các bạn luôn có những chiếc bánh Cupcakes ngon và đẹp nhé!

Bình luận ()