yeuamthuc.vn

Cách làm bánh Tiramisu truyền thống

  •  Lượt xem: 

     

     

        Tiramisu là một loại bánh ngọt tráng miệng, món ăn âu rất nổi tiếng của ẩm thực nước Ý. Bánh là một sự kết hợp hòa quyện giữa hương thơm của cà phê, rượu nhẹ và vị béo của trứng cùng kem phô mai. Là món ngon cuối tuần cho bạn trổ tài khéo tay của mình vơi cả nhà. Hãy cùng yeuamthuc.vn thực hiện cách làm bánh tiramisu truyền thống ngon miệng này nhé!

     

    Cách làm bánh Tiramisu truyền thống

    Cách làm bánh Tiramisu truyền thống.

     

       Nguyên liệu làm bánh Tiramisu

       – 480gr cà phê đen

       – 120ml rượu rum

       – 3 quả trứng

       – 70gr đường

       – 250gr phô mai mascarpone

       – 300ml thickened cream ( là một loại kem tươi có thêm gelatin để tạo độ đông) (Cần đánh bông nhẹ)

       – 1 bịch bánh sâm-panh

       – Bột cacao

     

       Cách làm bánh Tiramisu

       Bước 1: Trộn bột cà phê và rượu lại với nhau, để riêng một bên.

       Bước 2: Đánh lòng đỏ trứng và đường trong 1 tô lớn cho đến khi hỗn hợp sánh mịn. Cho mascarpone, thickened cream vào đánh chung cho đến khi hỗn hợp quyện vào nhau.

     

    Cách làm bánh Tiramisu truyền thống

    Cách làm bánh Tiramisu truyền thống.

     

       Bước 3: Đánh lòng trắng trứng trong 1 tô khác cho đến khi bông mịn.

       Bước 4: Nhúng bánh sâm-panh vào cà phê, lót bánh bên dưới khuôn rồi múc 1/3 hỗn hợp phủ đều lên mặt bánh, lặp lại 3 lần để tạo thành 3 lớp bánh.

     

    Cách làm bánh Tiramisu truyền thống

    Cách làm bánh Tiramisu truyền thống.

     

       Bước 5: Phủ kem lòng trắng trứng đã đánh lên trên trên bánh, rắc bột cacao rồi đặt vào tủ lạnh khoảng 2-3 tiếng trước khi thưởng thức.

     

       Video Cách làm bánh Tiramisu đơn giản

     

    Video dạy nấu ăn - Cách làm bánh Tiramisu đơn giản

     

       Lưu ý:

       – Bánh sâm-panh rất dễ bị mềm, không nên nhúng lâu vào cà phê.

       – Khi đánh hỗn hợp trứng và mascarpone tránh đánh mạnh tay sẽ làm nát hỗn hợp.

     

       Chúc các bạn thành công với cách làm bánh tiramisu đơn giản mà ngon ngay tại nhà này nhé!

Bình luận ()

Cùng thể loại

Chuyên Mục