yeuamthuc.vn

Hướng dẫn cách ngâm chanh muối

  •  Lượt xem: 447 - Ngày đăng: 25/06/2015 14:21:26


  Chanh muối được biết đến là thức uống giải khát cho mùa hè, ngoài ra còn có tác dụng giải cảm, trị ho và là thức uống giảm cân rất hữu quả đối với những người béo phì.Nhưng để có được 1 ly chanh muối ngon không bị đắng và an toàn vệ sinh thực phẩm thì hãy theo dõi các bước làm dưới đây nhé.

 

hướng dẫn cách ngâm chanh muôi

 

Nguyên liệu làm chanh muối:

- 2kg chanh vàng.

- 1 kg muối trắng.

Các bước làm chanh muối:

Bước 1:

- Chanh rửa sạch, sau đó trần sơ qua nước sôi khoảng 3-5 phút rồi để ráo nước.

 

ngâm chanh trong nước nóng

Bước 2:

-Muối trắng đem đun sôi trong 1,5 lít nước rồi để nguội.

Bước 3:

- Cho chanh vào hũ, sau đó cho tiếp nước muối để nguội vào, đậy kín nắp để ngoài nắng. Ngâm chanh muối từ 1 tháng trở lên là có thể dùng được.

 

bỏ chanh và muối vào hũ

 

Những lưu ý khi làm chanh muối:

- Hũ đựng chanh muối và các quả chanh tuyệt đối ráo nước, nếu không hũ chanh muối sẽ bị nổi váng và bị hỏng.

- Bạn có thể ngâm chanh muối từ những quả chanh tươi và chọn những quả chanh có da mỏng, bóng láng không nên chọn những quả chanh non, chín héo, da nhăn nheo vì khi muối sẽ không ngon.

+ Với cách ngâm bằng chanh tươi thì trước khi muối bạn chà nhẹ nhiều lần vào rổ mây cho bớt phần the bước này giúp cho chanh muối không bị đắng.

 

chà chanh vào rổ để giảm độ the

 

 

  Sau đó bạn pha phèn chua với nước rồi dùng nước đó rửa chanh cho thật sạch, rồi đem đi phơi nắng cho ráo nước.

cách ngâm chanh muối

 

 

  Sau khi chanh ráo nước thì tiến hành làm tương tự như bước 2 và bước 3 là được.Và lưu ý ở bước nấu nước muối thì tùy vào số lượng chanh bạn muối mà dùng muối khác nhau, thông thường thì theo tỉ lệ 600ml nước thì cần phải 200gram muối.

Bình luận ()