yeuamthuc.vn

Học cách làm nem chua bò ngon tuyệt đãi cả nhà

  •  Lượt xem: 88 - Ngày đăng: 15/05/2018 09:57:07


Nem chua từ lâu vốn đã là món ăn nhanh khá quen thuộc và được nhiều người yêu thích. Không chỉ thế nem chua cũng là món ăn vô cùng thích hợp cho các bữa ăn tụ tập bạn bè, gia đình, và là món nhậu trên bàn bia yêu thích của nhiều anh. Ngày hôm nay chúng mình sẽ giới thiệu đến cho các bạn món nem chua bò tự làm ở nhà vừa đảm bảo vừa ngon. Nào vào bếp cùng chúng mình học cách làm nem chua bò ngon tuyệt này nhé!

Nguyên liệu cần chuẩn bị

  • Thịt mông bò - 600gr
  • Bì - 220gr
  • Tiêu nguyên hạt - 1 muỗng cà phê
  • Tiêu xay - 1/2 muỗng cà phê
  • Đường - 1 muỗng cà phê
  • Tỏi - 5-7 tép
  • Ớt - 1 quả
  • Nem chua của Thái - 1 gói

Hướng dẫn cách làm nem chua bò

Dùng dao lam cạo sạch bì heo, rửa sạch và để ráo nước

Chuẩn bị nồi nước với gừng + xả đập dập, đun sôi, sau đó cho bì heo vào trần qua trong 5 phút cho sạch

Chuẩn bị một tô nước đá lạnh, vớt bì heo đã trần ra tô cho bì giòn.

Vớt bì heo ra lau khô hoặc để ráo nước, sau đó thái bì heo thành những lát mỏng như ảnh.

Tỏi ớt đem băm nhỏ.

Tiêu hạt dùng chày dã qua, không giã nát như tiêu xay để khi làm nem chua vẫn còn vị hạt tiêu thơm nồng.

Thái thịt bò rửa sạch, lau khô hoặc để ráo nước rồi thái thành những miếng nhỏ, sau đó băm hoặc xay, xay vừa phải thôi không sẽ làm nem bị nát

Cho thịt bò đã xay vào bát, dùng màng ni lông bọc kín và để trong ngăn mát tủ lạnh tầm 45-60 phút.

Sau tầm 1 tiếng, lấy bát thịt bò ra, cho tỏi, tiêu, ớt, bột nêm, nem Thái vào trộn đều để thịt bò ngấm kĩ gia vị.

Chuẩn bị hộp nhựa lót màng bọc ni lông xuống dưới đấy hộp, đổ hỗn hợp thịt bò đã thấm đều gia vị vào, ấn chặt tay và gói kĩ lại với phần màng bọc còn lại.

Để hộp thịt vào ngăn mát tủ lạnh tầm 24 tiếng là được.

Sau 1 ngày lấy nem ra kiểm tra, lớp nem đã chuyển màu hồng như dưới đây là được.

Cắt nem chua thành các miếng vừa ăn

Nem chua bò ăn bao nhiêu cắt ra bấy nhiêu, còn đâu các bạn cứ bảo quản trong ngăn mát tủ lạnh nhé. Vẫn thơm ngon trong vài ngày nhé cả nhà.

Chúc các bạn thành công và ngon miệng với món nem chua bò nhé!

 

Bạn xem thêm:

Hướng dẫn cách làm búp chuối chiên giòn ngon lạ miệng

Bình luận ()