yeuamthuc.vn

Cách làm nộm tai heo hoa chuối ngon đúng điệu

  •  Lượt xem: 285 - Ngày đăng: 21/12/2016 15:29:24


Nộm tai heo hoa chuối với sự kết hợp giữa vị ngọt của các loại rau củ, vị bùi của lạc rang và tai heo sần sật là món nhậu hoặc khai vị hấp dẫn với nhiều người. Mời các bạn tham khảo cách làm nộm tai heo hoa chuối dưới đây nhé!

Cách làm nộm tai heo hoa chuối

Nguyên liệu

- 1 cái tai heo
- 300g hoa chuối, 1 củ cà rốt, 1 quả dưa chuột, 200g giá đỗ
- Rau thơm, 2 quả chanh, 1 củ tỏi, 1 quả ớt
- 100g lạc khô, đường, giấm, bột canh

Cách làm nộm tai heo hoa chuối

Bước 1: Tai heo bóp muối, rửa sạch, đem luộc chín rồi vớt ngay ra nước đá để tai giòn và không bị thâm, sau đó để ráo nước, đem thái mỏng.

Tai heo sửa sạch thái mỏng

Bước 2:Hoa chuối thái mỏng, ngâm vào nước có pha vài giọt giấm cho trắng, cà rốt bào sợi nhỏ.

Hoa chuối thái mỏng ngâm nước

Xem thêm:

Cách làm thạch dừa xiêm cực ngon tại nhà

Cách làm Kim chi đúng chuẩn Hàn Quốc

Cách nấu súp gà ngon bổ dưỡng cho cả gia đình

Bước 3: Rau thơm nhặt rửa sạch, giá đỗ rửa sạch để ráo nước.

Giá đỗ rửa sạch 

Bước 4:

- Dưa chuột cắt khúc 3-5cm rồi thái theo chiều dọc hoặc thái vát, lạc rang giã dập.

- Thái nhỏ rau thơm, trộn giá đỗ với ½ thìa café bột canh, 2 thìa café nước cốt chanh và 2 thìa café đường trước khi ăn 30 phút.


Bước 5: 

Pha nước chua ngọt để trộn nộm: vắt 1 quả chanh, bỏ hạt rồi từ từ cho đường vào đến khi nếm thấy độ chua ngọt vừa ăn thì cho tỏi ớt băm nhỏ vào, khuấy đều cho các gia vị hòa trộn với nhau.

Tai lợn nộm hoa chuối


Cho tất cả hoa chuối, cà rốt, dưa chuột, tai heo vào cùng giá, đổ hỗn hợp chua ngọt pha bên trên vào, thêm bột canh vừa ăn rồi nhẹ tay bóp thật kỹ, để thêm 30 phút cho ngấm gia vị, khi nào chuẩn bị ăn thì mới trộn thêm rau thơm vào nữa là xong.Vậy  là món nộm tai heo hoa chuối đã hoàn thành, cho nộm ra đĩa, rắc lạc rang giã nhỏ lên trên và thưởng thức thôi nào. Nộm tai heo hoa chuối là món ăn rất giòn và mát, có vị chua ngọt vừa ăn, dùng làm món nhậu hay khai vị trong bữa cơm ngày hè đều rất thích hợp. Chúc các bạn thành công!

Tags: 
Bình luận ()