yeuamthuc.vn

Món ngon dễ làm Thịt kho trứng cút

  •  Lượt xem: 362 - Ngày đăng: 26/02/2015 14:44:54


   Món ngon dễ làm: Thịt kho trứng cút

 

   Hàng ngày, do cuộc sống bộn bề, công việc bận rộn, bữa cơm gia đình thường là những món đơn giản, tiện lợi, để giảm bớt thời gian. Vào nhưng ngày cuối tuần, bạn có thời gian rảnh rỗi hơn, vậy tại sao bạn không thay đổi bữa ăn hàng ngày một chút để gia đình được thưởng thức món ngon hơn. Thịt kho trứng cút là món ăn rất ngon mà lại không quá cầu kỳ. Bạn không chỉ cần bỏ thêm một chút thời gian so với hàng ngày thôi là có một món ăn ngon cho cả gia đình vào những ngày cuối tuần rồi.

 

Nguyên liệu:

300g thịt ba chỉ
10 quả trứng cút
Muối, nước mắm, đường, dầu ăn, ớt màu hay ớt bột, hành khô, hạt tiêu

 

thịt kho trứng cút

Nguyên liệu làm món thịt kho trứng cút

 

   Bước 1: Trứng cút luộc chín, bóc bỏ vỏ.

 

   Bước 2: Thịt ba chỉ rửa sạch, thái lát vừa ăn, cho vào bát thịt một thìa nhỏ đường, một ít hạt tiêu, trộn đều, ướp trong vòng 30 – 45 phút.

 

thịt kho trứng cút

 Ướp thị ba chỉ với hạt tiêu, đường trong 30 - 45 phút

 

   Bước 3: Đun nóng hai thìa canh đường và một thìa canh nước, đến khi đường chuyển màu vàng nâu thì cho hành phi vào phi thơm.

 

thịt kho trứng cút

 Dùng hành phi cho món ăn thêm dậy mùi

 

   Bước 4: Cho thịt ba chỉ vào đảo cùng, rưới một ít nước mắm vào nồi thịt, đảo đều, đậy kín nắp nồi khoảng 5 phút.

 

   Bước 5: Cho trứng cút vào kho cùng, thêm gia vị cho vừa ăn, đun lửa nhỏ để thịt và trứng cút thấm gia vị, nếu muốn ăn cay bạn có thể cho thêm ớt bột. Ở bước này chúng ta có thể thêm nước cốt dừa vào nếu thích nhé, tùy theo khẩu vị của mỗi người.

 

thịt kho trứng cút

 Món thịt kho trứng cút thơm ngon đẹp mắt

 

   Bước 6: Đun đến khi thịt và trứng thấm gia vị, nêm nếm lại tùy theo khẩu vị của bạn, tắt bếp, rắc một ít hạt tiêu lên bề mặt nồi thịt, múc ra đĩa dùng làm món mặn. 

   Món thịt kho trứng cút không quá cầu kỳ mà lại đem đến hương vị thơm ngon hấp dẫn. Mầu sắc của đường thắng vàng ươm tạo cho ta cảm giác bắt mắt. Vị thơm ngon, không ngấy mà lại rất đậm đà quyện với vị thơm của trứng cút, tất cả tạo nên một món ăn tuyệt vời cho gia đình bạn. Còn chờ gì nữa mà không thử vào bếp và làm ngay món thịt kho trứng cút. Chúc các bạn thành công với món ăn này.

Bình luận ()