yeuamthuc.vn

Cách làm món cá trê kho tộ cực ngon

  •  Lượt xem: 543 - Ngày đăng: 13/04/2015 09:05:32


 

 

   Cá trê không chỉ là một thực phẩm ngon mà còn rất tốt cho sức khỏe của những người bị đau lưng, mệt mỏi. Trong ngày trở gió, mùi hạt tiêu cay nồng quyện với vị ngọt tự nhiên  và béo ngậy của cá trê cùng thịt ba chỉ sẽ là một món ngon cho gia đình bạn. Hương vị đó bạn chỉ có thể tìm thấy ở món cá trê kho tộ mà thôi. Hãy cùng vào bếp thực hiện món cá kho này với mình bạn nhé!

 

   Nguyên liệu cho món cá trê kho tộ gồm có:

   500g cá trê

   200g thịt ba chỉ (thịt ba rọi)

   2 củ hành tím

   Đầu hành lá

   Nước mắm, muối, đường

   Hạt tiêu, ớt băm

   Nước hàng

 

   Cách làm món cá trê kho tộ

 

Cách làm món cá trê kho tộ cực ngon

 Làm sạch cá bằng cách xát muối cho sạch nhớt rồi mổ bụng.

 

   Bước 1. Làm sạch cá bằng cách xát muối cho sạch nhớt rồi mổ bụng, loại bỏ ruột. Mách nhỏ, bạn nên loại bỏ 2 cục máu hai bên tai cá cho đỡ tanh nhé.

   Bước 2. Cắt cá thành từng khúc vừa ăn. Tiếp đó cắt thịt thành miếng con chì rồi  ướp cá và thịt với hành tím băm nhỏ, nước mắm, đường, dầu ăn.

 

 Cách làm món cá trê kho tộ cực ngon

Cắt cá thành từng khúc vừa ăn.

 

   Bước 3. Bắc nồi, cho ít dầu vào phi hành thơm rồi cho cá và thịt vào đảo đều. Sau đó cho nước hàng vào rồi cho nước lọc ngập xăm xắp mặt cá, thịt, nêm gia vị cho vừa ăn rồi vặn lửa nhỏ liu riu.

   Bước 4. Kho cá đến khi nước gần cạn thì bạn cho hạt tiêu, ớt băm và đầu hành cắt mỏng vào rồi tắt bếp là có thể thưởng thức rồi nhé.

 

 Cách làm món cá trê kho tộ cực ngon

Kho cá đến khi nước gần cạn thì bạn cho hạt tiêu, ớt băm và đầu hành

 

   Đây là món ăn đặc trưng của người dân Nam Bộ, và cũng là món ăn ngon của ẩm thực Việt Nam. Tại cuộc thi MasterChef 2012 tít tắp ở đất Mỹ, ẩm thực Việt bất ngờ buộc cả thế giới phải chú ý với sự xuất hiện của cô gái khiếm thị nhỏ nhắn gốc Việt Christine Hà. Cô đã khiến tất cả những người Việt Nam tự hào về món cá trê kho tộ dân dã mà cả những bà nội trợ quê mùa nhất cũng biết nấu, bởi đến 3 giám khảo lừng lẫy và khó tính cũng phải gật đầu. Bạn hãy chia sẻ công thức nấu món ăn hấp dẫn này cho người thân, bạn bè để ai cũng có thể trở thành chuyên gia đầu bếp nấu ăn ngon của gia đình. Nếu bạn có những câu hỏi thắc mắc hay muốn chia sẻ những bí quyết nấu ăn ngon với yeuamthuc.vn thì hãy để lại comment phía dưới nhé!

Bình luận ()